Cuisine et réfectoire à l’école Mor Ndiama Kâ

Présentation de l’école

L’école Mor Ndiama Ka de Malem-Hodar a été créée en 1953 et se situe dans la commune de Malem-Hodar.

C’est la plus grande école communale.

Son parrain, Mor Ndiama Ka, fut un des personnages les plus illustres de la localité. Aujourd’hui l’école compte prés de 600 enfants dont plus de la moitié est composée de filles de 7 à 12 ans.

Justification

Compte-tenu de la situation de pauvreté que vivent les habitants de la localité, la cantine scolaire joue un rôle très important car elle allège une charge aux parents du fait que leurs enfants prennent le déjeuner à l’école.

Cependant, la préparation des repas et la restauration se font à l’air libre. On peut vite imaginer les risques que cela engendre. C’est pourquoi il a été jugé nécessaire d’avoir une cuisine et un réfectoire.

Présentation du projet

• Titre du projet : cuisine et réfectoire
• Localisation : L’école Mor Ndiama Ka est logée dans un rectangle de 90m/88m. Les douze (12) classes qu’elle compte sont disposées en forme de fer de cheval. En franchissant le portail, à l’est se situe l’aire prévue pour la construction de la cuisine et au nord pour le réfectoire. La cuisine aura les dimensions suivantes : (4.5/4.5) proposition .Ie réfectoire, un hangar, de 30m/20m donc une air de 600m2
• Objectifs :
  • Permettre une préparation des repas dans de bonnes conditions en ne s’exposant pas au vent et au soleil.
  • Permettre une meilleure organisation des élèves lors des repas
  • Assurer les conditions d’hygiène
  • Lutter contre certaines maladies véhiculées par les vents
  • Apprendre aux enfants a mangé correctement
• Suivi :
  • Les cuisinières seront chargées à chaque fois de nettoyer la cuisine après usage.
  • Les enfants après chaque repas seront à leur tour chargés de nettoyer le réfectoire. Ils seront répartis en groupe et un calendrier sera établi pour les passages.
  • Le comité de gestion et le directeur se chargeront de veiller à une bonne utilisation et à un bon entretien de ces locaux
  • Les ouvrages pourront être utilises pendant les grandes rencontres organisées dans la commune
  • Des cours de cuisine pourront être initiés au profit des grandes filles de l’école.

Budget