En cette fin juin débute à Niahène une série de formations liées aux ateliers de production » huilerie » et « savonnerie ».
La formation des membres de Tollu Saloum, groupe huilerie a démarré ce vendredi 21 juin avec monsieur Thierno Souleymane Diack, un ancien agent de l’Institut de Technologie Alimentaire (ITA) de Dakar sous la supervision des administrateurs de l’association Maurice Sarr et Abdoulaye Diallo. La session de formation durera quatre jours et portera sur deux modules : utilisation de la table aflatoxine et règles d’hygiène pour une bonne transformation des produits locaux.
Par ailleurs, ce samedi aura lieu une autre formation avec le groupe savonnerie. Cet atelier de deux jours sera axé sur les techniques d’utilisation des résidus de l’huilerie en production de savons.
